Quod non licet feminis, aeque non licet viris (Что непозволительно женщинам, то равно непозволительно мужчинам)
Готовлю плов :)

Это блюдо я осмелилась первый раз приготовить только лишь год назад (до этого как-то не верила в свои силы, да и слишком много было перечитано тредов, в которых как только творения хозяек не назывались, только не пловом ;)
Теперь готовлю часто и вкусно, и не стесняясь называю то, что получается пловом (а никак не рисовой кашей или как похуже ;)

В моём плове много барбариса, но мало зиры (её вкус я не люблю, но в плове хотя бы в небольшом количестве она должна быть :). Обязательна баранина (нет курдючного сала, ибо не достать его тут..), а не свинина или курица :)

Готовится в казане, но на плите ;)

К чему это я, собссно..

Вдруг кто не видел раньше, или не обратил внимание, но есть изумительный ресурс очень талантливого человека и кулинара по призванию (и просто интересного мужчины :)

www.dunduk-culinar.ru

Плов я готовлю именно по его рецепту.

А ещё моим фирменным блюдом давно уже стали манты (опять же рецепт взят оттуда :), а какая получается самса!

А как он пишет, как пишет..
(раздел "некулинарное" - обязателен к прочтению :)

www.dunduk-culinar.ru/life/life-1.shtml

Приятного аппетита ;)

@темы: Приятного аппетита!, Полезные ссылки